Ham and Egg Breakfast Cups

Đây là 1 món ăn sáng nhanh gọn lẹ với: Thịt xông khói, trứng gà, bánh mì gối, jambon, pho mai.
Nếu ăn theo kiểu thông thường thì :
Trứng sẽ rán opla hay ốp lết
Thịt xông khói rán hay nướng
Xếp trứng, thịt, jambon lên đĩa có vài lát bánh mì gối, kèm vài lát phô mai, rắc muối tiêu lên, măm!
Bây giờ biến tấu 1 chút, sẽ có món ăn mới mới lạ lạ:
– Bánh mì gối cắt bỏ viền, cán mỏng.
– Lót 1 lát bánh mì cán mỏng hay thịt xông khói / jambon vào trong khuôn muffin hay những cái cốc inox (Nếu khuôn hay cốc không có chống dính thì phết bơ vào trong). Lót từ đáy cốc trở lên, lát bánh mì/ thịt/ jambon sẽ tạo thành hình như 1 cái cốc hay 1 bông hoa nhỏ có các cạnh xòe ra. Nếu có đủ chỗ, có thể lót 1 lớp hay 2 – 3 lớp xen kẽ để tạo thành cốc hay bông hoa nhiều lớp: Bánh mì – thịt xông khói – jambon.
– Nếu lát thịt xông khói nhỏ quá không đủ che kín đáy cốc thì lấy 1 miếng thịt hay jambon / bánh mì khác chèn vào đáy cốc, vì còn phải đổ nhân vào trong, nếu cốc bị hở đáy, nướng xong nhân sẽ rơi ra ngoài.
– Đổ nhân vào bên trong chiếc cốc , rồi đem vô lò nướng khoảng 10 phút đến khi nhân chín thì lấy ra khỏi lò để nguội bớt.
– Lấy thành phẩm ra khỏi cốc. Lúc này ta sẽ có những cái cốc hay những bông hoa làm bằng lát bánh mì hay thịt xông khói / jambon có nhân ở trong.
Các loại nhân trong cốc:
– Đập 1 quả trứng còn nguyên lòng trắng lòng đỏ vào trong cốc, rắc hạt tiêu và chút muối lên, đem nướng đến khi thấy lòng đỏ lòng trắng chín vừa ăn là được.
– Đánh tan trứng gà (lòng đỏ và lòng trắng), đổ vào cốc, rắc chút muối tiêu lên mặt rồi nướng chín nhân thì lấy ra
– Đánh tan trứng gà (lòng đỏ lòng trắng) , trộn với: Jambon thái hạt lựu hay thịt xông khói thái hạt lựu, đổ vào cốc, rắc chút muối tiêu lên mặt rồi nướng chín nhân thì lấy ra
– Ai thích phô mai thì rắc phô mai lên trên cùng của nhân.
Nói chung phần nhân còn có thể biến tấu nhiều kiểu khác tùy theo sáng tạo của bạn. Trên đây chỉ là các kiểu cơ bản.
Thành phẩm đại khái như thế này (chỉ có 1 lớp):

breakfats1

breakfast2

Còn đây là các video về cách làm, xem dễ hiểu hơn đọc

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s