miumiucooking

Nơi chia sẻ những thú vui nấu nướng


Leave a comment

Dành cho những ai mê món thịt kho rệu kiểu miền tây

Mình là fan của món thịt kho rệu, mình đã tìm trên mạng hàng trăm công thức ,  xem rất nhiều clip ,  đánh giá độ ngon của món ăn trong clip bằng cảm quan và bằng mắt. Ví dụ có những nồi thịt kho màu vẫn còn trắng nhợt hay nước thịt kho  đục, màu đen sì, đối với mình sẽ không ngon bằng những miếng thịt kho mà phần bì và nạc lên màu vàng cánh gián, nước kho trong, phần mỡ trong veo, phần nạc khi xắn ra phải mềm rệu, chỉ nhìn bằng mắt thôi đã thấy ngon rồi.

Mình nấu tới nấu lui vài lần món này, tay nghề cũng lên rồi nhưng mình tự nhận thấy vẫn chưa đạt chuẩn nên không dám up hình lên. Nhưng mình muốn chia sẻ với mọi người các công thức và clip mà mình ưng ý nhất sau bao năm tìm kiếm, cuối cùng cũng tìm thấy, món thịt kho rệu đúng chuẩn. Các công thức mà mình tìm thấy dưới này đầy đủ chi tiết và có bao nhiêu bí kíp nằm gọn trong đó hết. (Một lần nữa phải cảm ơn bạn Admin xinh đẹp của trang Món ăn thuần Việt ở trời Tây, bạn Natha của kênh Natha Food vì đã chia sẻ công thức của các bạn)

Link nguồn:

Công thức thịt kho rệu – những món ăn thuần Việt ở trời Tây

Clip thịt kho rệu với nước dừa – Natha food

Clip dưới đây hướng dẫn làm thịt kho tàu không cần nước dừa mà thay bằng đường phèn, mình đã nấu thử, rất ngon các bạn ạ.

Thịt kho rệu không cần nước dừa – NathaFood

Advertisements