miumiucooking

Nơi chia sẻ những thú vui nấu nướng


Leave a comment

Trang trí bánh kem đơn giản với kỹ thuật bắt sò

Có nhiều người mới bắt đầu học bắt bông kem ở dạng cơ bản và muốn tự tay làm 1 cái bánh kem đầu tiên tặng người thân, nhưng lại băn khoăn vì khâu trang trí (bắt bông kem) quá phức tạp, nào là viền bánh, nào là bắt các hình bông hoa lá cành đủ kiểu. Thật ra chỉ cần có chút sáng tạo và óc thẩm mỹ, thì với những thứ đơn giản nhất ta vẫn có thể làm ra những mẫu bánh kem xinh đẹp.  Ví dụ như cái bánh kem sau đây họ chỉ dùng mỗi kỹ thuật duy nhất là bắt sò, họ bắt sò viền kín xung quanh toàn bộ mặt bánh là đã có 1 cái bánh kem đẹp mà sang cực kỳ. Vậy thì bạn nào vẫn còn mới toe trong việc học bắt bông kem, hãy tham khảo mẫu bánh này nhé, chỉ cần bạn nắm vững kỹ thuật bắt sò là đã có thể thực hiện được mẫu bánh quyến rũ này. Phần trang trí phụ còn lại thì tùy vào mức độ sáng tạo và óc thẩm mỹ của bạn, hãy xem clip dưới để thấy họ tạo ra tác phẩm xinh xắn này như thế nào

Bạn nào chưa biết kỹ thuật bắt sò có thể xem lại cách làm tại clip dưới

Advertisements


Leave a comment

Trang trí bề mặt quanh bánh kem bằng lớp sô cô la

Clip này đang lan truyền trên facebook mấy bữa nay, mình thấy thú vị nên chia sẻ lại. Ở đây họ phủ mặt xung quanh bánh kem bằng cách đổ sô cô la nung chảy lên bề mặt 1 tấm xốp có lỗ (loại dùng để bọc các loại hàng hóa dễ vỡ, dùng trong vận chuyển), để cho nguội bớt rồi bọc xung quanh bề mặt bánh kem (đã chà láng kem và để cho cứng lại). Rồi sau đó khi sô cô la vẫn còn độ dẻo thì họ từ từ gỡ miếng xốp ra, thế là có 1 cái bánh phủ sô cô la rất lạ mắt.

Chiều cao của miếng mút xốp cao hơn chiều cao của bánh khoảng 2cm, chiều dài quấn đủ 1 vòng giáp mí.

Còn đây là 1 kiểu trang trí khác: vẽ sô cô la trên giấy nến và bọc quanh bánh, bạn có thể tự sáng tạo kiểu hoa văn của riêng mình vì đây là kiểu vẽ tự do


Leave a comment

Tập trồng cây

Dạo này lại bỏ bê blog phủ bụi 1 thời gian dài, hôm nay kiếm cái gì viết cho vui vui vậy. Mình đang trồng 1 số cây trong cái khoảnh sân nho nhỏ của mình, tự dưng muốn bê lên blog khoe quá.

Đầu tiên là cây cà chua, cây này theo mình là dễ trồng nhất vì thực ra mình chả phải làm gì cả. Hôm ấy mình thái cà chua, bỏ hạt (đáng lẽ phải bỏ hạt vào thùng rác như mọi khi thì mình đem chỗ hạt ấy ra đổ vào 1 cái chậu đất, để thử xem có chuyện gì xảy ra với chỗ hạt ấy), và mấy ngày sau thì từ cái chậu đất ấy mọc lên 1 đống cây con con bé tí. chính là cây cà chua chứ gì nữa, chúng nó mọc lên chen chúc, nhiều đến nỗi mình phải nhổ bớt, chỉ giữ lại vài cây, các cây này lớn nhanh như thổi, và vì cái chậu bé quá nên cuối cùng mình nhổ sạch, chỉ giữ lại 1 cây duy nhất, có vẻ cao nhất, cứng cáp nhất so với bọn kia. Sau 2 tháng thì nó đã cao chừng này này, (khoảng 3 gang tay), thân cây và lá cây phủ lông tơ mơn mởn, tương lai hứa hẹn sẽ là 1 cái cây cà chua trĩu quả (là mình nghĩ thế). Nói chung cà chua rất dễ trồng vì trước đây mình mà ném hạt của nó ra đất là chỉ trong mấy ngày nó mọc ra cả đống cây con. Bây giờ mình đang trông chờ đến ngày thu hoạch những quả cà chua đầu tiên

cachua2

Cây chanh cũng dễ trồng nhưng chả hiểu sao nó chậm lớn thế, mình trồng nó từ hồi tháng 4, bây giờ đã gần 4 tháng mà nó vẫn chẳng cao thêm chút nào. Nó chỉ cao chưa tới ngón tay út của mình, trong khi cây cà chua trồng sau nó 2 tháng giờ đã cao hơn nó gấp 100 lần. Là sao trời???

Xem cách trồng chanh từ hạt ở link dưới, còn vì sao cây chanh của mình nó cứ tí  hon mãi thì mình chịu chả biết. (Trong hình là cây chanh tí hon nấp dưới thân cây cà chua khổng lồ)

http://afamily.vn/nha-hay/huong-dan-cach-trong-chanh-bang-hat-vo-cung-don-gian-201505150848506.chn

chanh2

Đây là cây dứa (thơm), mình xin cuống dứa ở mấy chỗ bán dứa ấy, xong về làm theo hướng dẫn ở link dưới này, và sau 3 tháng mình có 1 cây dứa xinh xinh (nhưng chưa thấy quả đâu hết, chắc quả vẫn đang thai nghén ở trong đất chưa chui ra???)

http://kenh14.vn/made-by-me/trong-cay-dua-cuc-de-tu-qua-dua-chin-2014040911123384.chn

dua

Đây là cây ớt, cũng như cà chua, mình ăn ớt, quăng thử vài hạt vào chậu đất và ..tèn tén ten….vài ngày sau chui lên 1 đống cây ớt bé xíu xinh xinh, mình chọn cây nào cứng cáp nhất giữ lại, cây ớt có vẻ nhanh lớn hơn cây chanh, giờ nó đã chừng này rồi

ot

Cây trầu bà cũng dễ trồng lắm. Mình đi dọc đường thấy người ta trồng, bèn xin hái mấy nhánh, mang về trồng vào cái lọ có đất, ngày ngày tưới cho nó, thế là nó cứ mọc dài ngoằng ra, lá mọc thêm ra, rồi cả rễ của nó cũng thò ra lằng ngoằng từ các nhánh. Cái cây này có thể trồng trong nước được nữa (không cần đất), tác dụng của nó là lọc cho không khí trong sạch, hút khí độc nên mình đem trồng trước cửa sổ phòng ngủ. Xem cách trồng cây trầu bà ở link này

http://cayhoacanh.com/cach-trong-va-cham-soc-cay-trau-ba/

trau2

Niềm mơ ước của mình là có 1 giàn hoa leo đẹp như thế này (sử quân tử) – hình từ internet

cay-su-quan-tu-3

Nhưng hiện giờ cái cây nhà mình nó chỉ thế này, còi cọc loe que vài cái lá, có thể do đang mùa mưa chăng nên nó cứ dậm chân tại chỗ mãi như thế, hoa chả thấy mọc ra còn lá cứ vàng và rụng đi, chả biết tới bao giờ nó mới nở tung tóe đỏ rực cả 1 khoảng trời

trangleo